Circuito valoriza a gastronomia local e desperta memória afetiva por meio de exposição histórica
Começa nesta quarta-feira (7/8) e
segue até o dia 12 de setembro, a segunda edição do Circuito Experiência Gastronômica
com a participação de 40 estabelecimentos que criaram pratos exclusivos que
variam de R$39,90 a R$89,90. “O objetivo é valorizar e promover a gastronomia
local, oferecendo uma oportunidade única para os moradores e visitantes da
cidade experimentarem pratos exclusivos e sabores autênticos”, explica Nádia
Zann, idealizadora do evento.
A novidade desta edição é a
exposição “A História da Gastronomia de São José do Rio Preto”, em cartaz na
Praça 4 de Eventos do Riopreto Shopping até o dia 16 de agosto. A mostra resgata lugares que contam a história
da cidade por meio de seus sabores e encontros desde a década de 40 como
Restaurante Comercial, Super Pão, Ovelha Negra, Salada Paulista, Parada
Obrigatória, Kiberama, Beira Rio, Dantas, entre outros. As histórias são
contadas pelo historiador Fernando Marques e a exposição pode ser visitada de
segunda a sábado das 10h às 22h e aos domingos, das 12h às 20h.
De acordo com Nádia, Rio Preto é
uma cidade que tem como base uma gastronomia eclética, com excelentes chef’s e
uma criatividade única. “Moramos em uma cidade de região metropolitana, com
moradores de várias regiões e com faixas etárias diversificadas, que necessita
e procura por bons estabelecimentos e boas experiências gastronômicas”, comenta.
SOLIDARIEDADE
O período que antecipou o
lançamento do Festival Gastronômico, contou com a capacitação profissional
gratuita para 40 mulheres de baixa renda, com o objetivo de prepara-las para o
mercado de trabalho, beneficiando, inclusive, os empresários do setor que
buscam por profissionais capacitados.
Em parceria com o Açúcar Guarani
e Sebrae, o Projeto Social “Confeitando Sonhos” formou cerca de 40 mulheres em
situação de vulnerabilidade social, que participaram de três cursos gratuitos,
sendo sobremesas e bolo no pote, fabricação de panetones e doces natalinos e fabricação
de cupcakes e bolos caseiros. Os cursos tiveram duração de 48 horas
cada, com aulas durante a semana no período noturno.
Os cursos foram realizados na
Instituição Educacional Francisco de Assis (IEFA) e na Secretaria do Trabalho e
emprego, parceiros da ação.
SUSTENTABILIDADE
Como novidade também, em parceria
com a Empresa Tereos, o evento ganhou o “selo de sustentabilidade” e se tornou
referência no setor de entretenimento, beneficiando as empresas participantes
do Festival, os consumidores e contribuindo para a diminuição de impactos ao
meio ambiente.
A Tereos vai garantir que 100%
das emissões de carbono provenientes do consumo de energia elétrica sejam
compensadas com a emissão de créditos de energia sustentável. Por meio da
parceria, a Tereos vai emitir a mesma quantidade de créditos equivalente ao
consumo total de energia durante o evento.
Os créditos são gerados pela
certificação I-REC, sistema internacional reconhecido por cerca de 70 países,
que comprova a geração de energia limpa e a rastreabilidade de sua origem. A
certificação foi obtida pela Tereos em 2021 e garante que a energia elétrica
gerada pela empresa é proveniente de fonte renovável – no caso, a biomassa
da cana-de-açúcar.
ESTABELECIEMNTOS PARTICIPANTES
Categoria Nome
do estabelecimento
Café/Doceria
Um Brunch Café
Gastrobar Oiti botequim
Gastrobar Exxpeto Bar e Restaurante
Gastrobar PROZARIA BAR E RESTAURANTE
Hamburgueria Gourmet Cote grill hamburgueria
Hamburgueria Gourmet BB Onça Burguer's
Hamburgueria Gourmet Crazy Taste Hamburgueria
Hamburgueria Gourmet Bernardinos Lanches
Hamburgueria Gourmet Shark Burguer
Hamburgueria Gourmet Alho Negro lanches gourmet
Pizzaria Pizzaria famiglia arnoni
Pizzaria Pizzaria do Branco
Restaurante A Tasca do
Pois Pois
Restaurante EL SANTO
COCINA MEXICANA
Restaurante L'entrecôte
de Paris
Restaurante A Donna
Polenta
Restaurante Babaganuch
Restaurante Don Leon
Restaurante Blue Jasmim
Restaurante Daya Sushi
Bar
Restaurante BLUE Garden
Bistrô
Restaurante Jangada
Restaurante Restaurante
Dum Rybi
Restaurante Ariga
Japanese Food
Restaurante FLOR DE SAL
Restaurante Cultura Del
Grano
Restaurante Fazenda 841
Restaurante Bistrô
Casarão Zappa's
Restaurante Family
Restaurante e Pizzaria
Restaurante Vi•Verdi
bistrô
Stake house Brasa e
viola
Steak house Uai Steak
Steak house Lenhador
Steake House
Prefeitura Municipal através das
Secretarias de Desenvolvimento) do Trabalho e Emprego, Sebrae, Gazeta, Led
Midia e Riopreto Shopping
